加拿大人吃转基因食品吗？

国内关于转基因食品的争议声不断，草根也经常被国内的朋友问到在加拿大有没有转基因食品？加拿大人吃转基因食品吗？加拿大的转基因食品标不标识？虽然去超市是每周必修课，但是这个转基因食品，草根还真没有注意到，是压根就没有还是没有被标识？

为了帮大家解惑也让草根跟大家聊起来有料，草根google了一下“GMO”出来一串搜索结果：

第一个结果是EatRight Ontario的，接下来的两个都来自Facebook，从名字上就可以知道这两个Facebook是反对转基因的，看来转基因这个东西在加拿大也是有些争议的。

EatRight Ontario号称是由注册营养师提供营养信息，给出每日食物选择建议，帮助安大略省居民吃得更健康的一个组织。他们的网站上解答了一些关于转基因食品的问题，草根在此原文照述，给大家看一看加拿大学界对转基因食品的看法：

什么是转基因物种？
转基因物种是一种有机体，比如一粒种子：
•通过非自然方式改变基因以及/或者
•包含另一种生物的基因。
例如，一些转基因大豆包含来源于土壤细菌的基因，这个基因能帮助大豆抗除草剂。一些转基因玉米有一个能产生毒素的基因，这种毒素能杀死玉米螟昆虫，让玉米不受虫害生长。这些转基因食品都被认为对人类食用是安全的。

哪些转基因食品被加拿大政府批准了？
自1994年以来，加拿大政府已经批准了81种转基因食品，包括：
•油菜籽
•玉米
•扁豆
•土豆
•稻米
•大豆
•西葫芦瓜
•西红柿
•小麦
尽管有这么多食品被批准，转基因食品在加拿大还是只占少数。

转基因食品是如何监管的？
转基因食品可以在加拿大销售之前，加拿大卫生部已经确认它是可以安全食用的，加拿大食品检验署也会确保转基因食品不会对环境造成危害。

我怎样知道我吃的是不是转基因食品？
转基因食品在加拿大和美国都没有进行标识。给转基因食品加标签是非常困难的，因为转基因食品比如玉米可以作为许多其他食物，像麦片、酸奶、冷冻菜和罐头汤的成分，这样的话所有这些食物都需要被贴上含有转基因成分。
作为加拿大的消费者可能不会知道买的食品是转基因的，在世界上其他地区比如欧洲，转基因食品是需要强制性标注的。

转基因食品有什么好处呢？
转基因作物有一些优点，转基因食品可能：
•即使喷洒农药也能生长良好
•很少有病虫害
•可以抵御恶劣的天气，比如霜冻和干旱
•成熟慢，运输过程中可以存储较长时间
•不宜碰伤
•含有更多的某种营养成分，比如欧洲研发的转基因水稻品种黄金大米中的维生素A。
转基因作物可能产量更高浪费更少，这意味着粮食生产成本可以降低。
一些作物遗传基因被修改比常规作物更有耐受性。1990年代后期，加拿大卫生部批准的Flavr SAVR™西红柿，成熟时间更长味道更好。某些大豆和向日葵遗传基因被修改，使得由这些作物制成的油更加稳定，可以被加热到更高的温度，这样就可以用这些健康的油来替代起酥油和反式脂肪用于食品供应。

食用转基因食品的风险有什么？
交叉污染
如果从转基因作物的种子被吹到相邻的田里，转基因作物可能会污染这些田地。很多国家现在有办法降低交叉污染的风险，但是这仍然是转基因作物的最大风险之一。
农作物多样性
一些专家说由于转基因食品，世界上的作物种类可能减少，农民可能只选转基因作物因为它们产量高。

加拿大政府有计划研究转基因食品吗？
加拿大卫生部并不打算研究转基因食品，因为加拿大政府不认为它们对加拿大人有风险。

如果我不想吃转基因食品的话我该怎么办？
由于加拿大不要求转基因食品标识，很难知道你是否在吃转基因食品。如果你担心，有几种方法可以使用：
•购买有机食品，有机食品不是转基因的。
•自己种，买植物苗或种子的时候询问是否是转基因的，买非转基因的。
•如果你想知道某种食物中是否含有转基因成分，打电话给食品公司，食品公司也许能回答你的问题。
•从小食品企业的专卖店购买，一些小的食品企业标示其产品为“非转基因”。
•表达您的意见，向食品公司、加拿大卫生部和加拿大食品检验署呼吁，让他们知道你要求转基因食品进行标识。

底线
转基因食品现在已经具有相当规模，从1994年开始就在加拿大销售，很可能会继续做为加拿大人食品供应的一部分。作为加拿大的消费者，可能不会知道购买的食品已经被做了基因改造。不过，加拿大卫生部会确保转基因食品是可以安全食用的。

草根家有个花园，过去草根还写了篇博文《院子里的那些花》，现在开辟出一角种了些菜，去年有同学问草根你怎么不介绍你的花园了呢？唉，花园有变成菜园的趋势喽。

去年是个丰收年，最丰产的是两种西红柿，这是除了自己吃又送人之外，最后收获的一部分，这是其中的一个品种。

这个就主要是另一个品种的了，只有两三个长得歪瓜裂枣状的是上面图片里的那个品种的。可以告诉大家的是，其中一种西红柿标识是有机了，另一种是没有注明是否转基因，咱们就且当它是转基因的吧，大家猜猜看，哪一种是有机的？

答案放在《爱德华王子岛》那个系列里首篇《浅尝辄止》里面。